大愛電視以『見證慈悲，深耕人文』作為節目製作的原則與理念，並努力將觸角延伸至全球各個角落，提供全天候的新聞與節目，成為海外華人同步收看的全球性衛星頻道。大愛電視台以關懷社會及尊重生命的理念，透過大愛劇場、大愛新聞、大愛紀錄片等各類型節目，致力傳遞人性真、善、美的訊息，秉持著「導正社會風氣、啟發良善人性、傳承優質文化給下一代」而努力。
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(週日 下午1點)「發現」科普節目，以自然科學、生命科學、人文社會與工程科技為主軸，將各種科學方法、原理和知識帶入節目中。
誰說環保的道理、科學的知識一定要硬梆梆？「呼叫妙博士」節目就是以環境保護為宗旨，以科學實驗室為故事背景，透過可愛逗趣的人物角色─妙博士與小助理們，以及淺顯易懂的對話方式，讓觀眾能在輕鬆愉快的氣氛中，學習科學知識和新資訊。
「大愛醫生館」是由大林慈濟醫院院長簡守信醫師主持，其以三十年來的行醫經驗，用深入淺出的方式，將醫療、藝術、人文融會貫通，撘配近萬張的臨床醫療圖片及實際案例，在短短十分鐘的節目中，傳遞生活化、實用化的醫療知識，讓觀眾清楚了解如何自我保健。
「現代心素派」是台灣首創，帶動健康素食觀念的電視節目，傳遞養生觀念與健康資訊，不只教授廚藝，更分享環保減碳的概念，讓更多愛好美食的觀眾，投身綠色世代的行列。
(週一到週日晚間8點)一位「名師」直到病苦來襲，她才開始看見別人眼中的自己...
